Torta de Frango com Queijo

Sexta feira chegando, fim de semana na porta, tava sem ideia de fazer o jantar hoje.....ai lembrei de uma receita que eu fazia muito, olha so como e' facil:



Massa da torta:

• Farinha de trigo e margarina o quanto baste

Recheio:

• 1/2 kg de peito de frango (em cubos pequenos)
• 100g de bacon (em cubinhos)
  
• 1 cebola média (bem picadinha)
• 1 maco de salsinha bem picada
• 2 colheres de sobremesa de alho picado
• 1 pote de queijo cottage ( serve tambem Minas, ou Feta, ou Ricota)
• 150g de mussarela ralada ou Catupiry ( ai, que vontade...alguem me manda uma caixinha ai, pelamor?)
• Queijo parmesão ralado para gratinar
• Azeite de oliva e sal a gosto
  

Refogar o bacon, a cebola, o alho ( nessa ordem, um de cada vez) e adicionar o frango e deixar fritar por uns 15 mins, ou até que ele esteja bem fritinho.

Misture a farinha com a manteiga, at'e que nao grude mais nas maos e forme uma bolinha, abra a massa com as maos mesmo. Numa travessa refrataria já revestida so no fundo com a massa de farinha e manteiga, coloque o frango e o queijo cottage por cima, a mussarela e por cima de tudo o queijo parmesão.

Forno médio por uns 20min

At'e gelada essa torta e' deliciosa!!!!

Variacoes de recheio:
Voce pode adicionar ao recheio:
brocoli picado
ervilha
milho verde
tomate seco e rucula (juntos)


Variacoes da massa:
bata no liqui 1 copo de leite, 1 ovo e 3 colheres de sopa de farinha de trigo
Coloque o recheio direto na travessa
Coloque a massa liquida sobre o recheio e os queijos por cima, asse da mesma forma.